Netradiční
Havajští jemní utopenci podle Balouna
Vhodné pro mlsouny, kteří nemusí moc kyselé
Ingredience:
- Točený salám 2 kg (4 díly)
- Cibule 1/2 kg (1 díl)
- feferonka, ale opatrně!
- 2 větší pomeranče nebo 4 mandarinky
- ďábelské koření, pepř mletý, pepř celý barevný, bobkový list,
- 3 - 4 díly vody
- 1 díl octa
- 1 díl...
Kubasovi mastňáci
Ingredience:
Špekáčky bez špeku nebo točeňák
cibule (vhodnější je žlutá nebo bílá, červená zase osvěží estetický dojem)
česnek
voda
ocet
olej
cukr
sůl
hořčičné semínko
celý pepř
nové koření
koriandr
bobkový list
Příprava:
Točeňák svlékneme ze střívka (beztak je asi umělé) a...
Utopenci s mrkví
Ingredience:
15 špekáčků
2 nastrouhané mrkve
plnotučná nebo francouzská hořčice
3-4 bobkové listy
6-8 kuliček nového koření
asi 40 kuliček černého pepře
kousek feferonky
4 sterilované podélně na plátky nakrájené okurky
8 stroužků česneku nakrájeného na plátky
ocet
nálev z Deka podle...
Utopenci se zelím
Ingredience:
špekáčky chilli koření
cibule
kysané zelí
Nálev:
1/2 l octa
1/4 l vody
20 x cukerin
4 kuličky nového koření
4 kuličky celého pepře
4 bobkové listy 1 lžička soli
Příprava:
Špekáčky podélně nařízneme,opepříme, přidáme chilli dle chuti a vložíme cibuli. Do 4 litrové...
Utopenci v pivním nálevu
Ingredience:
1 lahev černého piva
buřty
bobkový list
chili
cibule
pepř
sůl
Příprava:
Nálev vytvoříme povařením černého piva s kořením. Cibuli nakrájíme na kolečka. Buřty rozřízneme a vložíme do nich trochu koření, bobkový list, cibuli. Buřt spojíme špejlí. V nálevu necháme uležet cca...
Žižkovští utopenci s hořčicí a česnekem
Ingredience:
15 buřtů
2 lžíce nastrouhané mrkve
plnotučná nebo francouzská hořčice
3-4 bobkové listy
6-8 kuliček nového koření
hrstka (kolem 40 kuliček) celého pepře
2 nastrouhané (či na plátky nařezané) feferonky
případně 3 lžičky koupených mletých feferonek ze skleničky
4 sterilované,...
Utopenci v ohavném nálevu
Ingredience:
buřty
cibule
pepř
4 polévkové lžíce kečupu, octa, oleje, hořčice a worchesterové omáčky a dvojnásobek vody
kávová lzicka soli, pepře, chilli
Příprava:
Buřty oloupeme, překrojíme napůl vložíme do láhve. Pak opepřit, dát vrstvu cibule a opakovat do požadovaného množství. Nálev...
Rychlý utopenec
Ingredience:
1/2 kg točeného salámu
4 cibule
lák:
4 lžíce octa
4 lžíce oleje
4 lžíce plnotučné hořčice
4 lžíce worčestru
4 lžíce kečupu
8 lžic vody
1/2 lžičky chilli
sůl, pepř, špetka sladké papriky - vše se povaří až vznikne hladká hmota
Příprava:
Uzeninu i cibuli nakrájíme na...
Beanovi utopenci
Unikátní technologie výroby této národní pochoutky.
Ingredience:
Materiál: buřty či špekáčky 20 ks, cibule (mnoho), sklenice steril. papriky, sklenice dlouhých feferonek, sklenice kulatých feferonek, sklenice kyselých okurek, 1 l octa, 1 l vody, sklenice od okurek 3 litry, pepř bílý...
Nakládané buřtíky
Ingredience:
Na 3 litrovou lahev potřebujeme následující:
40 lžic vody - 560 ml
25 lžic octa - 350 ml
10 lžic oleje - 140 ml
5 lžic vorčestru - 70 ml
5 lžic hořčice - 70 ml
5 bobkových listů
5 ks nového koření
9 špetek soli
7 špetek pepře
2 špetky chilli
buřtíky nebo točený...