Archiv článků :: Utopencárna Inženýra Buřta

Hodnocení - Vzorky 10, 11 Špekáčky Písečná, nálev velmi jemný, neslazený

26.12.2013 11:38

Dělám to rád - né, že ne! - a zase se musím pochválit! Zase se mi něco povedlo! A to i přesto, že tentokrát nebude hodnocení za jedna. Jak je to možné? Chuťově vzorky nijak nevynikly. Někdo by možná mohl říci, že jim něco chybí. Špekáčky z Písečné se však ukázaly jako výborný základ. Ve spojení s...

Kyble vánoce!

24.12.2013 22:07

Na vánoce utopenci v kurzu moc nejsou, tak si dám klídek, kapra, brsalát a kofolu. Aspoň se mám na co těšit! Tak kyble vánoce!

Shrnutí 1, aneb Gong oznámil konec prvního kola. Jak to dopadlo?

21.12.2013 07:42

První série vzorků padla na oltář utopencové vědy. Dopadlo to takto: Na 1 - Výborný prošly a pozitivní lustrační osvědčení získaly špekáčky od Výroby Uzenin Sezemice. Více tady a tady. Na 2 - Docela dobrý prošel točeňák od stejného dodavatele. Tady si to přečtěte. Na 3 - Ujde to neprošlo...

Hodnocení - Vzorek 5 - Špekáček Polička krájený, nálev klasický

21.12.2013 07:31

U špekáčků z Poličky není rozdíl, zda jsou vcelku nebo krájené. Takže: Ze špekáčků z Poličky jsem měl trošku obavy, a musím přiznat, že se naplnily... Špekáček nasákl méně láku. Už "za syrova" byl chuti nevalné, a to mu nejen zůstalo, ale pohříchu se i rozvinulo... Špekáček nahořkl (nebo zahořkl?),...

Hodnocení - Vzorek 8, 9 Točený Kořínek krájený, nálev klasický

20.12.2013 08:21

Na tenhle vzorek jsem se těšil. A tak jsem nedočkavě přeskočil krájený špekáček z Poličky a vrhnul se rovnou na točeňák Kořínek. Ale to jsem si dal... :-( Kořínkův točeňák mám moc rád. Ale jak se ukázalo, na utopence se vůbec nehodí. Nejen, že nepřijal skoro žádný nálev ani chuť z něj. Naopak...

Hodnocení - Vzorek 6, 7 - Špekáček Polička vcelku, nálev klasický

19.12.2013 07:42

Ze špekáčků z Poličky jsem měl trošku obavy, a musím přiznat, že se naplnily... Špekáček nasákl méně láku. Už "za syrova" byl chuti nevalné, a to mu nejen zůstalo, ale pohříchu se i rozvinulo... Špekáček nahořkl (nebo zahořkl?), získal gumovitou konzistenci a jeho chemicko-asfaltovou chuť jsem měl...

Hodnocení - Vzorek 4 - Sezemický točený, krájený, nálev klasický

18.12.2013 18:02

Teda - zatímco špekáčky ze Sezemic jsou na mém seznamu "prošlých" (neboli pozitivně lustrovaných, jak chcete), jejich točeňák už tak jednoznačný dojem nezanechal. Rozhodně ani zdaleka nevsákl tolik nálevu, čímž ani nijak významně nepřijal jeho chuť. Získal trošku "gumovou" konzistenci, na...

A je to tady! Otvírání lahviček, uzavírání příběhů. A teď má Utopencárna dokonalý smysl!

16.12.2013 16:46

Celé hodiny a dny jsem se těšil na tu chvíli. Sledoval jsem, jak špekáčky uvnitř lahviček rostou, jak mizí nálev a zvětšuje se jejich objem. Celou dobu jsem si představoval, jak asi budou chutnat. Budou kyselé? Pálivé? Obojí? Celou tu dobu byly moje vzorečky jako příběhy s...

Hodnocení - Vzorek 2 -Špekáček Sezemice krájený, klasický nálev

16.12.2013 16:28

Když tak o tom přemýšlím, tak se musím pochválit. Utopenci se povedli. Špekáčky vsákly hodně nálevu. Viditelně narostly, jejich jemná plná chuť přijala mírnou kyselost nálevu i pikantnost papriček a cibule. Zároveň si však zachovaly svou jemnost. Výsledek: Jemné, jen lehounce okyselené,...

Hodnocení - Vzorek 1, Vzorek 3 - Špekáček Sezemice vcelku, nálev klasický

16.12.2013 16:18

Když tak o tom přemýšlím, tak se musím pochválit. Utopenci se povedli. Špekáčky vsákly hodně nálevu. Viditelně narostly, jejich jemná plná chuť přijala mírnou kyselost nálevu i pikantnost papriček a cibule. Zároveň si však zachovaly svou jemnost. Výsledek: Jemné, jen lehounce okyselené, mírně...