Ingredience:
- 15 špekáčků
- 2 nastrouhané mrkve
- plnotučná nebo francouzská hořčice
- 3-4 bobkové listy
- 6-8 kuliček nového koření
- asi 40 kuliček černého pepře
- kousek feferonky
- 4 sterilované podélně na plátky nakrájené okurky
- 8 stroužků česneku nakrájeného na plátky
- ocet
- nálev z Deka podle návodu
- oslazeny 3-5 kousky sacharinu
- 5-6 středních cibulí nakrájených a rozebraných na kolečka
Příprava:
Špekáčky sloupneme, z jedné strany podílně nařízneme asi do poloviny, z druhé strany uděláme 3-4 méně hluboké příčné řezy. Do příčných řezů vložíme plátky česneku, pak podélný řez vytřeme hořčicí a vložíme do něho plátek okurky. Řezy s náplní zamáčkneme.
Do sklenice vrstvu cibule, vrstvu zeleniny, vrstvu špekáčků, vrstvu cibule, vrstvu zeleniny, vrstvu špekáčků, horní vrstva cibule. Do vychladlého nálevu přidáme 1 dl octa, zamícháme a zalijeme (vše musí být ponořeno). Zakryjeme alobalem a necháme 7-10 dní v chladu (dole v ledničce) uležet. Zbytek nálevu můžeme použít na dolévání, když bude potřeba, a schovat napříště.
Doporučená příloha:
Chleba a pivíčko:-)
Zdroj: utopenci.iprostor.cz