Vzorek 25 - Klobása pikantní Rabbit krájená

Složení - voda, ocet, vega (podravka, vegeta, kucharek a pod), pomeranč (mandarinka), bobkový list

poměr voda:ocet = 3:1

1 dílek pomeranče na 1 dcl nálevu, 1 bobkový list na 1 dcl nálevu

Smíchám vodu s octem, dochutíme vegetou a přidám pomeranč - viz poměr.

Svaříme krátkým varem, cca 5 minut.

Při nakládání prokládám vrstvy uzeniny vrstvami cibule. Po zalití vařícím nálevem uzavřeme 2 - 3 bobkovými listy

Protože klobása je dost bez chuti, přidal jsem k cibuli ještě feferonku (jednu na cca 20 dkg) a pár kuliček černého pepře.