Vzorek 18 -Štěpánovské párky zkracované v základním nálevu

Složení - voda, ocet, vega (podravka, vegeta, kucharek a pod), pomeranč (mandarinka), bobkový list

poměr voda:ocet = 3:1

1 dílek pomeranče na 1 dcl nálevu, 1 bobkový list na 1 dcl nálevu

Smícháme vodu s octem, dochutíme vegetou a přidáme pomeranč - viz poměr.

Svaříme krátkým varem, cca 5 minut.

Párky jsou zkrácené na krátké válečky tak, aby se vešly do skleničky na vzorek. Nejsou ale krájemé na kolečka.

Při nakládání prokládám vrstvy uzeniny vrstvami cibule. Po zalití vařícím nálevem uzavřeme 2 - 3 bobkovými listy.