Černá klobása od Dr. Klimeše z Bušína
20.06.2016 12:46
Vzhled - Velikostí drobnější, tmavě červené až do černa. Plné, suché, matné kousky vázané v provázku vybízejí k nákupu. Na omak pevné, pružné. Evidentně byly čerstvé.
Vůně - nevýrazná, příjemná.
Řez - červený, bohatá mozaika po celém řezu, základem libové maso
Chuť - neutrální, později jemně kořeněná, po česneku, kmínu a majoránce. Za jedna.