Vzorek 35 - Špekáček Dr. Klimeš z Bušína v základním nálevu

20.06.2016 10:58

Nálev základní

Složení - voda, ocet, hořčičné semínko, mletý pepř, celý pepř,  bobkový list

poměr voda:ocet = 3:1

Svaříme krátkým varem, cca 5 minut.

Při nakládání prokládám vrstvy uzeniny vrstvami cibule. Po zalití vařícím nálevem uzavřeme 2 - 3 bobkovými listy.


Zatím nehodnoceno, zraje. Hodnocení 26. června 2016

 

Surovina zde: http://www.utopencarna.cz/news/spekacky-od-doktora-klimese-z-busina/

Štítky:

| |

Zpět